Todo sobre los cuchillos japoneses - sushifactoryblog
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Japón a lo largo de su historia tiene una marcada relación con el acero. Desde magníficas katanas hasta poderosos cuchillos de chef, los japoneses han transformado el oficio y la técnica de precisión para fabricar los mejores utensilios de corte del mundo. Durante siglos maestros artesanos japoneses han trabajado el acero convirtiendo sus cuchillos en piezas únicas, […]
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