Cómo funciona un molinillo de café?

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Muchas veces nos preguntamos por qué existe tanta diferencia entre el café de un bar a otro. Muchas veces creemos que se trata simplemente de la calidad del producto, es decir, del café que se utiliza. En otras ocasiones pensamos que puede deberse al modo de preparación y, en últimas instancias, creemos que posiblemente “ese día” el barista estaba inspirado y por ello tuvimos la suerte de probar un café inolvidable, pero el molinillo de café tiene que ver.

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