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La cuchillería y la navaja de Albacete, declaradas Bien de Interés Cultural por el Gobierno de Castilla-La Mancha.
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La navaja clásica de Albacete, Bien de Interés Cultural, Cultura
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La declaración como Bien de Interés Cultural de la Cuchillería de Albacete contempla la defensa de las certificaciones de origen y calidad - El Digital de Albacete
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